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牛肉の料理≫ 牛肉のチャンチャン焼き


牛肉と味噌ダレが良く合い味噌のこげる香りが
食欲をかき立てます。
アウトドアおすすめのレシピです
牛肉のチャンチャン焼き

**レシピ/料理の作り方**
材料
 牛薄切り肉400−600グラム
 エノキ1パック、
 シイタケ1パック
 長ネギ3本、
 キャベツ4枚、
 ニンジン1/2本、
 玉ネギ2個、
 ジャガイモ2個、
たれ
(みそ150グラム、酒1/3カップ、砂糖大さじ3、みりん大さじ3)、
 一味または七味唐辛子適宜
準備
・牛肉は4−5センチに切る
・長ネギは4−5センチの長さに、キャベツはざく切り、ニンジンは半月切り、玉ネギは輪切りにする
・ジャガイモは洗ってラップに包んで、丸ごと電子レンジにかけて半分に切ります。

・キノコはそれぞれ石づきをとり、一口大に切る。
たれを合わせる
作り方
鉄板に油をひき野菜・キノコを広げ、牛肉をのせて、軽く火が通ったらたれを回しかけます。
好みで一味または七味唐辛子をかけていただきます。
店主@
ひとこと

キャンプやアウトドアにおすすめ!
下準備をして、ビニール袋やタッパーに入れて持って行けば簡単です。

※キャンプとかアウトドアは、下準備しているときも楽しい!ですよ。
キャンプ地の近くで買い物もいいですが、その前に自宅で下準備をしていきますと、
本格的なお料理を楽しむこともできますね。

キャンプ地の近くで買い物をする際には、カットとか手間のかからないもので、最終調理だけに使えるものなどに限定すると、キャンプが楽で、現地にいっても設営に集中することができます。


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