美味しいお肉料理の作り方
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鴨肉料理≫
マグレ ド カナール フレ
**レシピ/料理の作り方**
材料
準備
解凍しておきます
作り方
・フライパンを熱し、鴨脂を溶かし(サラダオイルでも可)、
マグレカナール・フレの皮部分を下にしてのせ、弱火にする。
・ 途中、鴨の脂をスプーンでまわしかけながら焼く。
・皮がパリッとこんがりキツネ色になったら火からおろして
お好みの厚さにスライスする。
ひとこと
♪フライパンで皮をおいしそ〜うに焼き色をつけるだけ!
むずかしい小細工はいりません!
だって、そのままで美味しいんですもん!
フランスに脱帽です。
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