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材料
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・ボビーヴィール ボンレスシャンク １パック
・タマネギ ２個
・オリーブオイル 適量
・ビール（別にベルギー産じゃなくてもOK! こくのあるタイプ）
・ミネラルハーヴェスト塩
・コショウ |
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準備
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・肉は前日から解凍し、食べやすい大きさにカットする。
（筋がついていてもとらないでね！煮込むと美味しいから）
・タマネギはスライスしておく
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作り方
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・鍋にオリーブオイルを熱し、塩・コショウをした肉を入れ焼き色が付くまでいためる
・タマネギスライスを加え飴色になるまで炒める
・ビールをヒタヒタになるまで入れ、コトコト煮る（２時間位）
・肉が柔らかくなったら、塩・コショウで味を整え出来上がり
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ひとこと
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あっさりしていて、タマネギの甘みが絶妙。。。
冷めてもおいしくいただけますわん(^o^) でも、こんなに簡単でおいしくっていいの？ |
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