鶏胸肉
　オリーブオイル
　ジンジャーパウダー
　ガーリックパウダー
　オレガノ（乾燥）

・サラダ野菜
　レタス・トレヴィス・クレソン・ルッコラ・イタリアンパセリなど

・ドレッシング
　オリーブオイル（バージン）100cc
　バルサミコ　　　　　　　　20cc
　トマト小１個
　ニンニク１片
　バジリコ（フレッシュ）
　塩・胡椒

・鶏胸肉にスパイスをまぶしオリーブオイルに漬け込んでおく。
　（最低でも2時間）
・ドレッシングを作る
　トマトはさいの目に切り、バジリコはせん切り、
　ニンニクはすりおろす。オリーブオイル、バルサミコを
　混ぜ合わせて塩コショウで調味。
・サラダ野菜を一口大にちぎって冷やしておく。