ふじもと[日光の仏蘭西懐石]2007年11月のお料理

2007年11月のお料理

11月のおすすめメニュー

フランスから届いた鴨肉と塩原産　蕪のカラメリゼを
グランマニエと赤ワインのソースで
5,250円コース（全9品）

◆伊勢海老ビスクのジュレに
喜連川産　茄子とコールラビを入れて
◇
◆帆立貝と大田原産　白美人葱のサラダに
イベリコ豚のサラミをアクセントに

◆スッポンとぎんなんの煮込みを
百合根のピューレーで包んで菊菜のクーリーと共に

◆トラウトサーモンのミ・キュイと日光舞茸の温かいマリネを
ペルノー酒の香りで

◆フランスから届いた鴨肉と塩原産　蕪のカラメリゼを
グランマニエと赤ワインのソースで

◆零余子の御飯に湯波と青菜の吉野仕立て

◆紅玉林檎のフランとそのムースに
シナモンとカルヴァドスの風味がして

◆チョコレートのムースに加賀蓮根を使って　
三種の調理法で

◆カフェ，小菓子

住　　　所

〒〒321-1431　栃木県日光市山内2339-1

アクセス

電車の場合
JR利用宇都宮・日光間約40分
東武利用浅草・日光間特急けごん号で約1時間40分
新宿・東武日光間 1時間56分
日光各駅より東武バスにて神橋下車徒歩5分

車の場合
東北自動車道宇都宮I.Cより日光・宇都宮道路で約30分　

※東照宮、輪王寺へ徒歩2分駐車場80台収容

Ｔ　Ｅ　Ｌ

0288-53-3754

Ｆ　Ａ　Ｘ

平均予算

ランチ	◆仏蘭西懐石弁当　2940円 ◆コース3675円～
ディナー	◆3,675円コース ◆5,250円コース ◆8,400円コース ◆10,500円コース
アラカルト

※別途、料金の10％をサービス料として頂戴させていただきます。